目前，我國的真空包裝機(jī)多是半真空包裝機(jī)，包裝速度還達(dá)不到理想，提高(tí gāo)真空包裝機(jī)包裝速度也是當(dāng)務(wù)之急。
提高(tí gāo)真空包裝機(jī)速度的三個(gè)途徑(approach)：
（1）提高(tí gāo)現(xiàn)有真空包裝機(jī)型的工作速度；
（2）改變工作原理，探索新的設(shè)計(jì)(shè jì)方案；前者受到諸多條件(tiáo jiàn)的限制（limit），有時(shí)很難取得大的突破；后者卻有較大的發(fā)展(fā zhǎn)前景。例如熱成型真空包裝機(jī)就是采用多列平行作業(yè)的方案，才使生產(chǎn)(Produce)效率(efficiency)大大提高(tí gāo)；
（3）減少停機(jī)時(shí)間，這就要求機(jī)器(jī qì)增加機(jī)器的可靠性，還要增加一些諸如(zhū rú)故障(Failure)顯示，快速維修(指保養(yǎng)和修理)、更換包裝材料等功能，以減少停機(jī)時(shí)間提高(tí gāo)生產(chǎn)(Produce)效率(efficiency)。真空包裝機(jī)面臨市場(chǎng)需乞降如何遇上甚至超越發(fā)達(dá)國家的食物真空包裝機(jī),以及如何加大自主立異步伐,力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國際提高前輩水平的產(chǎn)品,是擺在我國食物真空包裝機(jī)企業(yè)眼前的緊迫任務(wù)。海內(nèi)真空包裝機(jī)廠家中能進(jìn)行專業(yè)研究開發(fā)的很少,這也是我們的不足之處。但在海內(nèi)一些真空包裝機(jī)廠家不斷努力下,海內(nèi)的真空包裝機(jī)在計(jì)量、制造、技術(shù)機(jī)能等方面取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī),特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備高速、成套、化程度高,可靠性好。還有機(jī)電一體化的泛起,使化包裝機(jī)設(shè)備的需求激增。化與高生產(chǎn)率(productivity)緊密相關(guān)，靠人工作無法達(dá)到很高的生產(chǎn)效率。
在工業(yè)比較發(fā)達(dá)的一些國家，勞動(dòng)力成本高更是加速了真空包裝技術(shù)(jì shù)向化方向發(fā)展(fā zhǎn)。真空包裝機(jī)行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè),這種狀況不但鋪張了有限的資金、人力等重要資源,還造成了真空包裝機(jī)市場(chǎng)的無序混亂,阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展,制約了我國中小食物企業(yè)真空包裝機(jī)的進(jìn)級(jí)換代和包裝技術(shù)的立異。但業(yè)內(nèi)專家指出,要解決這個(gè)題目,只能通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)和加強(qiáng)對(duì)它的下游工業(yè)——食物產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度來實(shí)現(xiàn)天然的淘汰。真空包裝機(jī)面臨市場(chǎng)需乞降如何遇上甚至超越發(fā)達(dá)國家的食物真空包裝機(jī),以及如何加大自主立異步伐,力爭(zhēng)在短時(shí)間內(nèi)開發(fā)出一批具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)和國際提高前輩水平的產(chǎn)品,是擺在我國食物真空包裝機(jī)企業(yè)眼前的緊迫任務(wù)。海內(nèi)真空包裝機(jī)廠家中能進(jìn)行專業(yè)研究開發(fā)的很少,這也是我們的不足之處。但在海內(nèi)一些真空包裝機(jī)廠家不斷努力下,海內(nèi)的真空包裝機(jī)在計(jì)量、制造、技術(shù)機(jī)能等方面取得了不錯(cuò)的業(yè)績(jī),特別是啤酒、飲料灌裝設(shè)備高速、成套、化程度高,可靠性好。還有機(jī)電一體化的泛起,使化包裝機(jī)設(shè)備的需求激增。如的旋轉(zhuǎn)真空室式包裝，使真空真空包裝機(jī)高度化，可大大減少勞動(dòng)力。今后，真空充混合氣包裝將得到大力發(fā)展(fā zhǎn)，真空充氣包裝可以解決一些真空包裝所不適用的物品的包裝。另外，由于人們保護(hù)環(huán)境(huán jìng)的意思加強(qiáng)，以及綠色的提出，包裝市場(chǎng)(shì chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)(competition)越來越激烈，對(duì)真空包裝的要求也越來越高。在西歐發(fā)達(dá)國家，曾經(jīng)風(fēng)行一時(shí)的真空包裝機(jī)已被淘汰（eliminate)，被新型的紙包裝和可食性包裝袋所代替。
世界出口大國意大利已明確宣布(xuān bù)至1991年完全禁止使用(shǐ yòng)真空包裝機(jī)袋包裝。真空包裝機(jī)行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè),這種狀況不但鋪張了有限的資金、人力等重要資源,還造成了真空包裝機(jī)市場(chǎng)的無序混亂,阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展,制約了我國中小食物企業(yè)真空包裝機(jī)的進(jìn)級(jí)換代和包裝技術(shù)的立異。但業(yè)內(nèi)專家指出,要解決這個(gè)題目,只能通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)和加強(qiáng)對(duì)它的下游工業(yè)——食物產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度來實(shí)現(xiàn)天然的淘汰。英國從1991年開始使用一種可食用、薄而透明的薄膜(薄而軟的透明薄片)保鮮果疏。美國已有50％的傳統(tǒng)真空包裝機(jī)袋由新型紙質(zhì)包裝袋代替。真空包裝機(jī)袋將會(huì)被新型紙質(zhì)或其它可食性包裝袋所取代則是現(xiàn)代社會(huì)和科技
發(fā)展(fā zhǎn)的必然。真空包裝機(jī)行業(yè)30%左右的企業(yè)存在低水平的重復(fù)建設(shè),這種狀況不但鋪張了有限的資金、人力等重要資源,還造成了真空包裝機(jī)市場(chǎng)的無序混亂,阻礙了行業(yè)的健康發(fā)展,制約了我國中小食物企業(yè)真空包裝機(jī)的進(jìn)級(jí)換代和包裝技術(shù)的立異。但業(yè)內(nèi)專家指出,要解決這個(gè)題目,只能通過市場(chǎng)調(diào)節(jié)和加強(qiáng)對(duì)它的下游工業(yè)——食物產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管力度來實(shí)現(xiàn)天然的淘汰。
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